[法式長棍飽2食-part 2]
一條法式長棍飽切半, 半條做出素食者喜歡的長棍飽比薩,
上半條也能做出精美下午茶美食
從不浪費好煮意@ 茄汁豬頸肉 法包多士 (附食譜)
材料 (2人份量):
法式長棍飽14’ 半條
豬頸肉 切片
洋葱
半個切條
蕃茄
1個切粒
茄汁
2湯匙
醃料:
豬肉解凍後冲水吸乾水份之後,
用少鹽,少糖,
另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜
步驟:
1.
預熱焗180度
2.
法式長棍飽上半部, 14’ 長可切分成4塊
3.
入焗爐180度 10分鐘
4.
熱鍋下油, 豬肉下鍋略煎, 洋葱切條併炒,茄汁2湯匙拌勻, 中慢上蓋煮至熟
備註:
1.
家用焗爐不同牌子熱力不同, 飽面烘燶程度隨個人喜好
用心製造,必有進步
「蘋果翠瓜沙律14'法式長棍飽比薩」 (附食譜)
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